En el planeta, hasta el 2040, más de 80 millones de personas se verán afectadas por la demencia.
No cabe duda de que las enfermedades de este siglo están relacionadas con el cerebro, desde un simple dolor de cabeza, pasando por pérdidas a largo y corto plazo de la memoria, hasta demencia y alzh...
De gran tamaño y piel plateada, surca las aguas a saltos -su nombre proviene del latín "salire", "saltar"- y su jugosa carne, entre rosa y naranja se ha convertido, de un tiempo a esta parte, en un imprescindible de nuestra mesa foodie.
Una ración de 150 gramos de este pescado aporta la canti...